रायपुर छत्तीसगढ़ विशेष : कुछ चीजें खाने पीने में जितनी स्वादिष्ट लगती हैं, देखने में उतनी ही बुरी लगती हैं। कुछ ऐसा ही हाल ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी का है। उत्तरी थाइलैंड में बनाई जाने वाली ये कॉफी दरअसल हाथी की पॉटी यानी लीद में शामिल बीजों से तैयार होती है।
एक किलोग्राम कॉफी की कीमत है करीब 1,100 डॉलर, यानी की 67000 रुपए। आपको बता दें यह दुनिया की सबसे महंगी कॉफी ब्लैंड्स में से एक है। गौरतलब बात यह है की दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी “लूवक” भी एक जानवर के गोबर से तैयार होती है, इस कॉफ़ी की कीमत 2 लाख रुपए प्रति किलो है।
जाने कैसे तैयार होती है ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी:-
इसे बनाने के लिए पहले हाथियों को कॉफी की फली यानी बीज खिलाए जाते हैं। हाथी कच्ची फलियां खाते हैं, उसे पचाते हैं और लीद गिरा देते हैं। इस लीद से कॉफी के बीज निकाल लिए जाते हैं। एक किलो कॉफी प्राप्त करने के लिए एक हाथी को लगभग 33 किलो कॉफी के कच्चे फल खिलाए जाते हैं। हाथी की लीद से बीज निकालने का काम हाथियों के प्रशिक्षित ट्रेनर करते हैं। बीज निकालने के बाद उन्हें धूप में सुखाया जाता है और पीस कर पाउडर बनाया जाता है। इस तरह तैयार होती है दुनिया की महंगी कॉफी में से एक ब्लैक आइवरी ब्लैंड।
